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Frühstück im Neumanns in Berlin-Friedrichshain

Angenommen es ist Wochenende, ihr seid morgens unterwegs in Friedrichshain, wollt frühstücken gehen. Aber: ihr habt keine Lust auf ein Brunch Buffet. An dieser Stelle könnte man verzweifeln, ob der kulinarischen Wüste, die sich rund um den Boxhagener Platz auftut. Doch es gibt Licht am Ende des Tunnels. Denn mit dem Neumanns gibt es eine wunderbare neue Bereicherung der Friedrichshainer Frühstücksszene. Was mir dort besonders gut gefallen hat? Das und noch mehr erfahrt ihr jetzt. 

Winterliche Overnight Oats mit Kaki (glutenfrei) – gesund, lecker und super vorzubereiten

Hallo ihr Lieben, oder sollte ich besser sagen, guten Morgen? Denn heute bin ich endlich mal wieder in Sachen Frühstück unterwegs. Frühstück ist ja immer so eine Sache. Oft wird die viel besagte „wichtigste Mahlzeit des Tages“ recht stiefmütterlich behandelt, zumindest unter der Woche. Meistens fehlt einfach die Zeit. Ich achte, insbesondere auch wegen der Kinder, sehr darauf, dass bei uns weitestgehend in Ruhe gefrühstückt wird.  

Mein liebster Apfelkuchen

Hallo ihr Lieben! Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende. Es gibt doch keinen schöneren Weg in die neue Woche zu starten, als bereits von dem nächsten Kaffeekränzchen zu träumen 🙂 Mich hat dieses Wochenende tatsächlich spontan die Backlust gepackt. Bevor demnächst also die ersten Weihnachtsplätzchen anstehen (meine Tochter freut sich schon sehr auf die Weihnachtsbäckerei), wollte ich wenigstens noch einmal dieses Jahr meinen absoluten Lieblingsapfelkuchen backen. Durch unsere Südafrika-Reise ist der Herbst in Deutschland komplett an mir vorbeigegangen, stattdessen bin ich direkt im Winter gelandet. Dennoch, einmal muss es noch ein Herbstkuchen sein, bevor ich mich der Winterbäckerei widmen kann. 

Auf kulinarischer Reise durch den Iran: Khoresht e Fesenjan

Hallo zusammen! Bei all der Reiserei ist es in letzter Zeit in Sachen Kochen auf dem Blog etwas ruhiger gewesen. Nun gibt es aber ein Rezept, dass ich jetzt unbedingt mit euch teilen möchte. Es ist Teil meiner kulinarischen Reise durch den Iran und schmeckt himmlisch, insbesondere wenn in Deutschland die Temperaturen langsam auf den Nullpunkt zugehen. Es ist Soulfood im besten Sinne. Die Rede ist von Fesenjan. 

Quinoa zum Frühstück

Hallo ihr Lieben! Zum Start in die neue Woche gibt es heute mal wieder ein neues Frühstücksrezept von mir. In letzter Zeit bin ich zu einem richtigen Quinoaliebhaber geworden. Heute morgen habe ich dann mal mein „Müsli“ mit Quinoa gemacht und war so begeistert, dass ich gleich mal das Rezept mit euch teilen muss. Denn Quinoa ist so schön gesund und das Ganze so schnell gemacht, das muss man einfach mögen!

Oma’s Marmorkuchen

Hallo zusammen! Das Wochenende rückt wieder näher und ich habe ein neues Kuchenrezept für euch im Gepäck. Na ja, nicht wirklich neu, eher einen richtigen Klassiker, Marmorkuchen nach einem Rezept meiner Oma. Aber was passt schließlich besser zu der sonntäglichen Kaffee-und-Kuchen Tradition als ein Kuchen-Klassiker? Denn manchmal muss es einfach Marmorkuchen sein. 

Auf kulinarischer Reise durch den Iran: Khoresht e Gheymeh

Hallo zusammen! Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende. Nachdem ich letzte Woche mit dem Salat Shirazi meine kulinarische Reise durch den Iran begonnen habe, folgt heute das nächste iranische Gerecht. Diesmal eine Art Eintopf, und zwar Khoresht e Gheymeh. Khoresht ist dabei die Bezeichnung für Eintopf, Gheymeh für das Gericht, in diesem Fall ein Eintopf mit Lamm und Linsen. Khoresht e Gheymeh kann man sicherlich als einen der berühmtesten iranischen Eintöpfe bezeichnen. Er ist leicht zu machen, schmeckt nicht zu exotisch und lässt sich sehr gut vorbereiten. In der Tat schmeckt das Gericht am nächsten Tag fast noch besser. Darüber hinaus schmeckt er auch Kindern gut, weil er kein bißchen scharf ist.